Pomme au four express pour goûter

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi le froid a fait son grand retour. Comme le dit la devise de la famille Stark : « Winter is coming ». Et personnellement lorsqu’il fait froid j’ai envie d’un bon petit goûter chaud. Un peu de caramel beurre salée qu’il me restait de la glace au nougat, une pomme et le tour est joué.

Pour vous et vous-même, bon d’accord vous pouvez partager…

Ingrédients :

– 1 pomme
– 2 cuillères de caramel beurre salé (recette ici)

C'est bon mais c'est chaud !

1) Préchauffez le four à 180°C. Coupez le haut de la pomme et retirez le trognon avec un vide-pomme. Mettez la pomme dans un plat allant au four, et recouvrez du caramel. Le chapeau sur la pomme et au four pour 30 minutes.

Et voilà. Petit dessert ou goûter express de cette fin d’automne.

Petits sablés salés pour l’apéro’

La fin de l’année approche à grand pas et les invitations à dîner n’en finissent plus. Voici une recette de petits sablées au fromage vraiment sympa et surtout simple à réaliser !

Ingrédients

– 140g de beurre (demi-sel ou non )
– 140g de parmesan rappé (à rapper soit même c’est meilleur !)
– 140g de farine
– 2 cuillères à soupe de germes de blé (pour le croustillant)

Le petit plus des épices :
– 100g de sésame
– 1 (petite) cuillère à café de piments d’Espelette

sablés au parmesan

1) Dans un saladier, mélangez à la main le beurre en petit morceau et parmesan. Puis ajoutez la farine et malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous avez un robot pâtissier, mettre les ingrédients un à un et laissez tourner à vitesse moyenne, en utilisant la feuille. Ajoutez les épices, graines, etc…

2) Formez un boudin de pâte de la largeur de vos biscuits, filmez la pâte et un petit tour au congélateur pour 15 minutes.

3) Préchauffez le four à 160°C. Sortez votre pâte et coupez des tranches régulières d’environ 5mm. Enfournez pour 15 minutes. Les sablées doivent être bien dorés.

Et voilà.

Super idée pour un apéro’ maison.